Hablar de la relación entre café y salud no es fácil. Es más, el hecho es que beber café siempre se ha asociado a peor salud. Hace años era habitual que nuestros médicos nos desaconsejaran su consumo, sobre todo si se era hipertenso. Y esa fama del café ha quedado grabada en nuestra memoria colectiva y poco se ha divulgado sobre la constatación de los efectos saludables de una buena taza de café. Aquí te descubrimos algunos:
Longevidad: Según la investigación publicada Revista Annals of Internal Medicine sobre una estudio realizado en 2008 por la Universidad Autónoma de Madrid, beber 6 tazas de café a diario se asocia con un menor riesgo de morir a causa de enfermedades cardíacas, cáncer, entre otras patologías.
Diabetes tipo 2: El equipo de investigadores del Instituto George de Salud Internacional de la Universidad de Sídney constato que por cada taza de café adicional consumida en un día se reduce el riesgo de padecer este tipo de diabetes en un 7%. El mismo efecto saludable se consigue también tomando café descafeinado, por lo que estas cualidades se deben a otros componentes del café.
Cáncer. Estudios científicos demuestran que los bebedores de café son un 50% menos propensos a padecer cáncer que quienes no consumen esta bebida. Los efectos preventivos son especialmente relevantes en cáncer de colon, mama y próstata.
Mal aliento. En 2009 científicos de la Universidad de Tel Aviv demostraron que el extracto de café inhibe el crecimiento de las bacterias causantes del mal aliento.
Enfermedad de Parkinson. Estudios realizados por científicos europeos y estadounidenses prueban que el consumo diario de una a tres tazas de café se asocia con una menor incidencia de la enfermedad de Parkinson.
Depresión entre las mujeres. Una investigación de la Universidad de Harvard descubrió que las mujeres que beben café tienen un 20 por ciento menos de probabilidades de deprimirse.
Alzheimer. La cafeína, ingrediente principal del café y la sustancia farmacológica más consumida del mundo, podría neutralizar una proteína que tiene un papel fundamental en el desarrollo de esta enfermedad
Parece que Federico I de Prusia ya sabía lo que se decía cuando sus médicos le prohibieron el café y les dijo: “Ya bebo menos, una jarra al día”
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